香菇炒青菜

材料,

• 干香菇温水泡发切成厚片
• 青菜菜帮切1厘米宽小段,菜叶切1刀,分别放开
• 大蒜切末

作法,

• 油加一点增香猪油.油热后中火爆香蒜末
• 放入香菇慢慢煸炒10+下炒出香味,可加入泡香菇水再翻炒8下
• 加入菜帮翻炒8下加入菜叶和适量食盐开大火翻炒均匀至叶面变塌变软
• 加入蚝油略翻炒出锅

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